BBQ catering in Salland
Vers van de grill en uit de smoker, op jouw locatie
Échte BBQ, ter plekke bereid
Geen bakjes uit de cateringbus, maar echt BBQ-werk. Wij komen met onze foodtruck en smoker naar je feest en bereiden alles ter plekke: langzaam gegaarde spareribs, krokant buikspek, malse picanha en onze bekende hamburger deluxe. Jij geniet met je gasten, wij staan aan de grill.
Vlees met een verhaal
We werken waar het kan met producten uit de buurt. Het rundvlees komt van onze eigen Britse Longhorn-runderen, gehouden bij familie Bosgoed. En op tafel staat ambachtelijke mosterd van Antonia's Mosterd uit Heeten, gemaakt volgens familierecept.
Onze BBQ-menu's in het kort
- 1-uurs BBQ-menu – €19,50 p.p. · 1 uur · vanaf 20 personen
- Menu A – €25 p.p. · 1,5 uur
- Menu B – €32,50 p.p. · 2 uur · met hapjes en dessert
- Menu C – €39,95 p.p. · 2,5 uur onbeperkt BBQ
Alle menu's zijn vanaf 20 personen. Borden en bestek zijn inbegrepen. Per boeking rekenen we €100 vaste startkosten.
De menu's hieronder zijn voorbeelden. Een vegetarische burger, een gerecht ruilen of rekening houden met allergieën: vrijwel alles kan in overleg. Vertel ons wat je voor ogen hebt, dan stellen we samen een menu samen dat past bij jouw gasten, gelegenheid en budget.
Menu A – €25 p.p.
Een gezellige en complete kennismaking met onze foodtruck
Menu A combineert stevige BBQ-gerechten met verse koude hapjes. Terwijl wij vanuit de foodtruck koken, genieten jouw gasten van onze hamburger deluxe, loaded fries met pulled pork, brood met huisgemaakte smeersels, rundvleessalade en een malse kippendijenspies met satésaus.
Daarnaast serveren we verschillende wraps, waaronder gerookte zalm met roomkaas, geitenkaas met vijgenjam en walnoten en Mexican pulled chicken met frisse slamix.
Een veelzijdig menu voor wie zijn gasten gedurende anderhalf uur wil laten genieten van vertrouwde smaken met een ambachtelijke twist.
Prijs: €25 per persoon
Duur: 1,5 uur
Vaste startkosten: €100 per boeking
Menu B – €32,50 p.p.
Meer variatie, warme hapjes én een huisgemaakt dessert
Met Menu B maak je van het eten een uitgebreid onderdeel van jouw feest. Naast onze hamburger deluxe, loaded fries pulled pork, brood met smeersels, rundvleessalade en kippendijenspies serveren we verschillende koude én warme hapjes.
Denk aan bitterballen, mini-quesadilla’s, gevulde champignons en krokante chicken bites. We sluiten af met huisgemaakte tiramisu en brownie.
Door de combinatie van live cooking, kleine hapjes en stevige BBQ-gerechten kunnen jouw gasten twee uur lang steeds iets nieuws proeven. Ideaal voor feesten en partijen waarbij je meer wilt bieden dan alleen een standaard buffet.
Prijs: €32,50 per persoon
Duur: 2 uur
Vaste startkosten: €100 per boeking
Menu C – €39,95 p.p.
Onbeperkt genieten van een compleet BBQ-feest
Menu C is ons meest uitgebreide BBQ-menu. Gedurende 2,5 uur bereiden en serveren we onbeperkt verschillende gerechten vanuit onze foodtruck en van de BBQ.
Naast onze bekende hamburger deluxe, loaded fries pulled pork, brood met smeersels en huisgemaakte rundvleessalade serveren we langzaam gegaarde spareribs, zalmzijde, krokant varkensbuikspek en malse picanha rechtstreeks van de grill.
Het menu wordt aangevuld met warme hapjes, een frisse groene salade, huisgemaakte aardappelsalade en desserts zoals tiramisu en brownie. Zo ontstaat een compleet verzorgde avond waarbij jouw gasten uitgebreid kunnen proeven en genieten.
Voor gezelschappen vanaf 50 personen kan het menu worden uitgebreid met ambachtelijk schepijs: twee bollen per persoon, met keuze uit vier smaken. Voor een meerprijs van 3,50 per persoon.
Prijs: €39,95 per persoon
Duur: 2,5 uur onbeperkt BBQ
Vaste startkosten: €100 per boeking
Ambachtelijk schepijs: €3,50 per persoon extra, vanaf 50 personen
1-uurs BBQ-menu – €19,50 p.p.
In korte tijd een complete BBQ-maaltijd
Wil je jouw gasten lekker laten eten, maar hoeft het geen avondvullend programma te zijn? Met ons 1-uurs BBQ-menu serveren we binnen één uur een complete maaltijd vanuit onze foodtruck.
Iedere gast kan genieten van een hamburger deluxe, een broodje BBQ-worst, langzaam gegaarde spareribs en sappige kipspiezen. Alles wordt vers en warm uitgeserveerd. Ook een vegetarische hamburger is mogelijk.
Dit menu is ideaal voor een verjaardag, buurtfeest, personeelsfeest of evenement waarbij lekker en efficiënt eten centraal staat.
Prijs: €19,50 per persoon
Duur: 1 uur
Minimum: 20 personen
Vaste startkosten: €100 per boeking
BBQ catering door heel Salland
Vanuit Heeten verzorgen we BBQ catering binnen ongeveer 20 kilometer. We komen onder andere in Raalte, Nieuw Heeten, Haarle, Holten, Bathmen, Lettele, Okkenbroek, Wesepe, Broekland, Luttenberg, Mariënheem, Wijhe, Olst, Schalkhaar, Diepenveen en Deventer.
Veelgestelde vragen
Wat hebben jullie op locatie nodig?
Een vrije, vlakke en verharde plek van 3 × 4 meter voor de foodtruck, plus 3 × 4,5 meter werkruimte voor de uitgifte. Daarnaast 2 vrije stroomgroepen (230V) binnen 20 meter van de foodtruck. Verlengkabels nemen we zelf mee.
Hoe laat zijn jullie er?
Uiterlijk 1 uur voor het afgesproken eetmoment, zodat alles op tijd klaarstaat.
Is de locatie niet bereikbaar met auto en foodtruck?
Laat het ons vooraf weten. We vragen dan minimaal 2 personen die helpen met het verplaatsen van onze materialen.
Vanaf hoeveel personen kan het?
Onze BBQ-menu's zijn er vanaf 20 personen.
Zijn borden en bestek inbegrepen?
Ja, borden en bestek zijn bij alle menu's inbegrepen.
Wat als het regent?
Bij een buitenlocatie zorg je zelf voor een geschikte en veilige plek. Bij extreem weer of overmacht zoeken we samen naar een passende oplossing of een andere datum.
Kunnen jullie rekening houden met allergieën of vegetariërs?
Zeker. Geef dieetwensen, allergieën en vegetarische of veganistische opties uiterlijk 7 dagen van tevoren door.
Wanneer moet het aantal gasten vastliggen?
Uiterlijk 7 dagen van tevoren. Komen er toch meer gasten? Laat het ons uiterlijk 24 uur van tevoren weten, dan kijken we wat er nog kan.
Hoe werkt reserveren?
Een offerte is 14 dagen geldig. Je reservering is definitief na een aanbetaling van 50%, uiterlijk 7 dagen voor de datum.